Gartenarbeit im August

Die Tage verlieren im Lauf des Monats gut anderthalb Stunden Licht, von gut 15 auf etwa 13,5 Stunden. Der Boden ist warm, aber oft tief ausgetrocknet, und Gewitter bringen punktuell viel Regen, der vom harten Boden abläuft. Im Norden und an der Küste ist der August meist wechselhafter und kühler, im Süden können Hitze und Trockenheit bis zum Monatsende anhalten. Jetzt entscheidet sich, womit die Beete in den Herbst gehen: mit Wintergemüse, mit Gründüngung oder mit einem neuen Erdbeerbeet.

Gemüsegarten: Zwiebeln trocknen, Wärmegemüse in Schüben

Zwiebeln sind reif, wenn das Laub umknickt und vergilbt. Ziehe sie an einem trockenen Tag und lege sie ein bis zwei Wochen luftig und regengeschützt aus, bis die Hälse trocken sind; erst dann flichtst du Zöpfe oder lagerst sie in Netzen. Tomaten und Paprika reifen jetzt in Schüben: Tomaten pflückst du voll ausgefärbt, Paprika grün oder für mehr Süße bei voller Färbung. Ab Ende August kappst du bei Stabtomaten die Triebspitze, damit die Kraft in die vorhandenen Früchte geht. Bohnen erntest du weiter laufend, sonst stellen die Pflanzen die Blüte ein.

Die Aussaatliste ist kurz, aber wertvoll: Spinat für die Überwinterung, Radieschen als letzte Sätze und ab Mitte des Monats Feldsalat, sobald der Boden unter 20 °C abkühlt. Bei 25 cm Reihen- und 10 cm Pflanzabstand stehen 40 Spinat-Pflanzen auf einem Quadratmeter, die Keimung dauert 7 bis 14 Tage. Grünkohl-Jungpflanzen setzt du bis Mitte August mit etwa 50 cm Abstand tief ins Beet, so bleibt er im Winter standfest.

Obst und Beeren: Fallobst, Brombeeren und das neue Erdbeerbeet

Pflaumen und Mirabellen pflückst du, wenn sie sich leicht vom Zweig lösen, Frühbirnen noch leicht hart, denn sie reifen im Haus nach. Brombeeren reifen bis in den September, danach schneidest du die abgetragenen Ruten ab; Herbsthimbeeren liefern sogar bis in den Oktober. Sammle Fallobst täglich auf, denn es lockt Wespen und lässt Fäulnis überhandnehmen.

Das Erdbeerbeet legst du von Mitte August bis September neu an. Mit 40 cm Reihen- und 30 cm Pflanzabstand sind es rund 8 Pflanzen pro Quadratmeter, für 3 m² also etwa 25. Setze die Herzen nicht zu tief ein und gieße in den ersten Wochen regelmäßig. Auf Flächen, auf denen zuletzt Erdbeeren standen, pflanzt du nicht noch einmal; ein Beet wird nach drei bis vier Jahren erneuert.

Ziergarten und Zimmerpflanzen: bestellen und vermehren

Im August ist die Auswahl an Zwiebelblumen am größten, bestelle jetzt Tulpen und Narzissen für die Pflanzung im Herbst. Rosen bekommen keine stickstoffbetonte Düngung mehr, damit die Triebe vor dem Winter ausreifen. Frühsommerblühende Stauden wie Rittersporn und Katzenminze schneidest du nach der Blüte zurück, viele blühen dann ein zweites Mal. Bei den Zimmerpflanzen ist jetzt die beste Zeit zum Vermehren: Stecklinge der Efeutute bewurzeln im Wasserglas, bei der Grünlilie schneidest du die Kindel ab und setzt sie in Töpfchen.

Beete abräumen und Gründüngung säen

Abgeerntete Beete sollten nicht nackt bleiben. Säe Phacelia (nur bis August), Gelbsenf oder Ölrettich (bis September) oder ab August Winterwicke; sie beschatten den Boden, lockern ihn und unterdrücken Unkraut. Gelbsenf und Ölrettich gehören wie Kohl zu den Kreuzblütlern, du säst sie also nicht vor oder nach Kohl; der Gründüngungsberater wählt nach deinem Ziel aus. Pflanzenreste dürfen auf den Kompost, nicht aber Tomaten- und Kartoffelkraut, das von Braunfäule oder Krautfäule befallen war.

Pflanzenschutz: Morgentau, Kirschessigfliege und Spinnmilben

Morgentau verlängert die Zeit, in der Blätter nass sind, und fördert Pilze. Echter Mehltau bildet auf Zucchini, Kürbis und Gurken einen weißen Belag auf der Blattoberseite und mag trockenwarme Tage mit kühlen Nächten; Falscher Mehltau sitzt als grauer Belag unter den Blättern und braucht Feuchtigkeit. An Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren legt die Kirschessigfliege Eier in reife Früchte: Ernte zügig und vollständig, lies Fallobst auf und schütze die Pflanzen mit feinmaschigen Insektenschutznetzen. Im Gewächshaus breiten sich bei trockener Luft Spinnmilben aus, hier helfen Luftfeuchte und regelmäßiges Abduschen.

Überschüsse haltbar machen und Saatgut sammeln

Was nicht frisch auf den Tisch kommt, wird haltbar gemacht oder zu Saatgut für das nächste Jahr:

• Tomaten: zu Sauce einkochen, trocknen oder roh einfrieren.
• Bohnen: blanchiert einfrieren. Roh sind sie giftig, denn sie enthalten Phasin; gare sie mindestens etwa zehn Minuten.
• Kräuter: Oregano und Thymian kurz vor der Blüte morgens schneiden und im Schatten trocknen.
• Saatgut: nur von samenfesten Sorten, bei Hybriden (F1) sind die Nachkommen nicht sortenecht. Tomatensamen halten trocken und dunkel etwa vier Jahre, Bohnensamen drei; der Saatgut-Lagerplaner hilft bei der Einschätzung.

Häufige Fragen zur Gartenarbeit im August