🥔 Kartoffeln

Standort & Boden

Sonnig bis halbschattig, offene Fläche ohne zu viel Konkurrenz durch Bäume.

Lockerer, humoser Boden ohne Staunässe. Kartoffeln vertragen keine frische Stallmistgabe direkt vor der Pflanzung.

Aussaat & Pflanzung

Keine Aussaat, sondern Pflanzung vorgekeimter Knollen ab Ende März bis April, sobald der Boden nicht mehr durchgehend gefroren ist.

Pflege

Mehrfach anhäufeln, sobald das Kraut etwa 15–20 cm hoch ist – das schützt die Knollen vor Licht (Grünfärbung) und fördert den Ertrag. Gleichmäßig wässern, besonders während der Blüte.

Ernte

Frühkartoffeln ab Juni/Juli, Lagerkartoffeln ab September, sobald das Kraut abgestorben ist. An einem trockenen Tag roden und vor dem Einlagern abtrocknen lassen.