🫚 Pastinaken

Standort & Boden

Sonnig bis halbschattig, offene Fläche ohne frische Steine oder Klumpen im Boden.

Tiefgründiger, steinfreier und lockerer Boden – auf schwerem Boden werden die Wurzeln krumm oder gegabelt.

Aussaat & Pflanzung

Direktsaat von März bis Mai, dünn säen und später auf den empfohlenen Abstand vereinzeln. Keimt recht langsam und ungleichmäßig.

Pflege

Regelmäßig, aber mäßig gießen. Unkraut früh entfernen, solange die feinen Keimlinge noch empfindlich sind.

Ernte

Ab Oktober, am besten nach den ersten Frösten, die den Geschmack verbessern. Können frostfest bis in den Winter im Boden bleiben.