⚪ Rettich

Standort & Boden

Sonnig bis halbschattig, im Sommer eher Halbschatten gegen vorzeitiges Schießen.

Lockerer, tiefgründiger und steinfreier Boden ohne frischen Mist.

Aussaat & Pflanzung

Direktsaat von März bis September, Sommerrettich in mehreren Sätzen, Winterrettich ab Juli/August für die Lagerung.

Pflege

Gleichmäßig feucht halten – bei Trockenheit werden die Knollen schnell scharf und holzig. Rechtzeitig vereinzeln, damit sich kräftige Knollen bilden.

Ernte

Sommerrettich nach 6–8 Wochen, Winterrettich ab Oktober vor dem ersten stärkeren Frost roden und kühl lagern.