🌿 Minze

Standort & Boden

Sonnig bis halbschattig, verträgt mehr Feuchtigkeit als die meisten Mittelmeerkräuter.

Humusreicher, feuchter Boden. Minze breitet sich stark über Ausläufer aus – eine Rhizomsperre oder Kübelkultur ist empfehlenswert.

Aussaat & Pflanzung

Meist über Stecklinge oder Teilstücke im Mai vermehrt, da Sorten aus Samen oft nicht sortenecht sind.

Pflege

Reichlich gießen, der Boden sollte nicht austrocknen. Regelmäßiger Schnitt hält die Pflanze buschig.

Ernte

Laufend Blätter ernten, kurz vor der Blüte ist das Aroma am intensivsten.