🥬 Mangold

Standort & Boden

Sonnig bis halbschattig, verträgt auch etwas mehr Schatten als Spinat.

Humusreicher, nährstoffreicher Boden mit guter Wasserspeicherung. Mangold zählt zu den Mittelzehrern.

Aussaat & Pflanzung

Direktsaat von April bis Juli, alternativ Vorkultur ab März auf der Fensterbank.

Pflege

Regelmäßig gießen, damit die Blätter zart bleiben. Äußere Blätter laufend ernten, dann treibt die Pflanze immer wieder neu aus.

Ernte

Ab Juni bis in den Herbst laufend blattweise ernten, in milden Wintern kann Mangold auch überwintern.