🌿 Fenchel

Standort & Boden

Sonnig und warm, windgeschützt.

Nährstoffreicher, tiefgründiger und gut durchlässiger Boden.

Aussaat & Pflanzung

Direktsaat von Mai bis Juli, Knollenfenchel neigt bei früher Aussaat und Kälte zum vorzeitigen Schießen.

Pflege

Regelmäßig und reichlich gießen, gleichmäßige Feuchtigkeit verhindert Schossen. Beim Anhäufeln bleiben die Knollen zarter.

Ernte

Ab August/September, sobald die Knollen faustgroß sind – vor dem Aufplatzen ernten.